今晚，习近平夫妇将在杭州西子宾馆举行欢迎晚宴，用精致的杭帮菜为主打的国宴招待各国领导人。龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、桂花藕……这些最具代表性的杭帮菜，你都吃过哪些？如果你是今晚的主厨，你最希望奥巴马、普京、梅姨尝尝哪道菜？无锡食堂承包分享几道最具代表性的杭帮菜，有没有你喜欢的？下面跟着无锡食堂承包一起看起来：

1、龙井虾仁

龙井虾仁是一道龙井茶叶和虾仁搭配而成，虾仁白玉、鲜嫩；芽叶比率，清香，色泽雅丽，滋味独特，食用清口开胃，回味无穷。

2、西湖醋鱼

西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，据传在宋朝，叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦二体会到生活酸甜之味，从而创出这道菜。西湖醋鱼是杭州风味的名菜。

3、东坡焖肉

东坡肉又名红烧肉、滚肉，是江南地区传统名菜，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而行不碎，香糯而不腻口。

4、叫化童鸡

叫化童鸡，是杭州名菜，又称黄泥煨鸡。制作过程是在煨烤的你把中加入绍酒，将鸡包裹在西湖荷叶中烤制而成，使荷叶的清香和母鸡的鲜味融为一体。

5、桂花糯米藕

出自西湖的莲藕可谓是莲藕中的极品，杭州的桂花糯米藕软绵甜香。因香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。

6、鳕鱼狮子头

深海银鳕鱼去骨去皮，经过腌制，切成丁，打成糊状特制而成。“狮子头”就是由银鳕鱼做成，尤其汤汁，味道水分鲜美，营养价格很高。