秋天气候相对干燥，这很容易对肺部的津液产生不良的损伤，所以说在秋季饮食养生事项中最为主要的便是滋阴和润肺。今天无锡食堂承包谈一谈秋季养生，如何润肺，介绍一些润肺的食物。

   无锡食堂承包专家推荐秋季宜吃银耳，银耳具有极好的滋阴润肺、养胃生津、补肾强身的保健功效，尤其在秋季非常干燥，特别是一些本身阴虚火旺的人群，不妨多吃些银耳，能够起到滋补肺部的作用。但是在这里无锡食堂承包提醒大家，银耳虽好，并不是每一个人都适用的，对于一些咳嗽、痰多的人，最好不好多吃银耳。

   说道润肺，还有一种食材，效果非常好，那就是百合，下面常州食堂承包介绍百合功效及食用方法：

   百合含有极高的营养价值，且养阴润肺、宁心安神的保健效果非常好。因此，在秋季不妨适量多吃一些百合来帮助自己润肺滋阴，但是对于食用新鲜的百合，最好将芯去掉，否则会很苦的。

常州食堂承包推荐芡实莲子百合汤： 

材料：莲子、百合、蜂蜜

做法：芡实50克，莲子30克，百合30克，加适量水共煲45分钟。 调入蜂蜜，每日一小碗。 功效：补脾益肾、祛湿止泻、清热润肺。

常州食堂承包推荐山药百合大枣粥

材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克，大米适量。

做法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。

常州食堂承包推荐薏米百合粥

材料：薏米100克，干百合25克，梨1个，胡萝卜2根，冰糖适量。

做法：先将百合和薏米淘洗干净，用水浸泡2-4小时后一起放入锅中熬煮；大火煮沸后转为小火继续煮1小时；将梨、胡萝卜切成大块，放入锅中，继续熬炖；30分钟后加入冰糖，熄火焖

10分钟即可。