无锡食堂承包周一美食推荐——鲜虾蔬菜土豆泥披萨

简单易做，用土豆泥做饼底，搭配新鲜蔬菜，用希腊酸奶代替了奶酪，控制热量的同时，也提高了蛋白质含量，而且保留了披萨的美味，对减脂增肌的健身人士都是不错的选择~

无锡食堂承包介绍具体做法：

1、先把土豆对半切开，放到蒸锅里蒸15分钟。

2、把洋葱、青椒和卷心菜切成小块备用；清水煮熟大虾，剥皮挑线备用。

3、把蒸好的土豆去皮用勺子搅碎。

4、把土豆泥放入保鲜袋拍成饼状，然后再放在电饼铛上，用叉子扎一些小孔。

5、把准备好的鸡蛋加些盐、番茄酱铺在饼底上；再撒上蔬菜丁。

6、浇上一些酸奶，放上虾仁，即可。