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食堂服务人员语言规范

食堂服务人员语言规范

作者:admin发表时间:2015-12-26 15:15

    在食堂担任生产和操作性角色的人,在顾客眼中其实就是服务产品的一部分,其贡献也和其他销售人员相同。事实上,食堂的饭菜售卖人员就同时担任着服务表现和服务推销的双重角色。因此,营销管理者应注重对聘用人员的挑选、训练、激励和控制。在日常服务中,服务人员应遵守一定的行为规范,统一着装,注意形象,保持良好的仪容仪表,时刻为顾客提供优质的服务。


    服务人员语言规范要求:语音流畅、言语谦恭、语调亲切、语速音量适中、言词简洁清楚、用词得体;对待顾客态度要做到自然主动、热情周到、礼貌谦虚、大方稳重、讲普通话。


    √服务过程牛各个环节运用礼貌敬语,并能灵活掌握。

    √顾客进入服务区域时主动打招呼,使用招呼用语如:您好!欢迎光临。

    √与宾客对话要谦恭,使用国内称呼用语一如:客人、先生、女士等,前面修饰语进行准确表达。

    √向宾客问好时,使用问候用语。如:您好!早上好!中午好!晚上好!

    √服务过程热情周到,彬彬有礼,使用服务用语。如:请您稍候,请闸您有什么需要吗?

    √服务有不足之处或宾客有意见时,使用道歉用语。对不起,实在对不起,让您久等了,请您原谅,请您再稍等一下.

    √感谢顾客时,使用感谢用语。如:谢谢!谢谢您的光临,感谢您的提醒! 

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