猕猴桃。又被誉为“奇异王果”。虽然猕猴桃全身长毛，但果肉却很是鲜美，而且维生素C的含量非常丰富，常常食用它，不仅能增强抵抗力、促进心脏健康，还可以对身体起到很好的保健的作用。是很多人的最爱水果之一。

    水果很好，但是我们也非常关注如何去挑选好的猕猴桃？下面无锡食堂承包介绍怎样挑选成熟的猕猴桃？

    可以从猕猴桃的柔软程度来判别是否是成熟的猕猴桃，成熟的猕猴桃，比较柔然；如果猕猴桃变得柔软，但上面有鼓起的状态，说明是已经过熟或是腐烂。在挑选购买的时候，我们可以买一些快要熟但是还没有熟的猕猴桃，这样可以方便携带。在挑选时还要注意它在运输的过程中是否有损伤，凡是有破损的、软的都不能买，一般有损坏的情况就会迅速变软，甚至烂掉。当然，还可以通过猕猴桃的味道来判别，成熟的猕猴桃有一种香气。如果吃到没有成熟的猕猴桃，味道是酸涩。

    无锡食堂承包教你一招如何去猕猴桃皮

    首先将猕猴头对切，然后用勺子顺着皮挖；先从猕猴桃一头剥开一口，将勺子贴着猕猴桃的皮插进去,勺子在里面转一个圈,就可以完整地把猕猴桃的皮去掉了。